Entenda o que realmente diz a ciência sobre o consumo de açúcar por pessoas com diabetes e como fazer escolhas seguras no dia a dia.
O consumo de açúcar por pessoas com diabetes ainda é cercado de dúvidas e informações distorcidas. Embora por muitos anos a orientação tenha sido eliminar completamente a sacarose, as diretrizes atuais mostram que a questão é mais equilibrada e deve ser analisada caso a caso.
Para esclarecer o tema, o Mulher Capital Brasília reuniu os principais mitos e verdades sobre o assunto, com base em orientações de entidades de saúde e nutricionistas especializados.
Diabéticos não podem consumir nenhum tipo de açúcar
Mito
A sacarose eleva a glicemia da mesma forma que qualquer outro carboidrato. Por isso, seu consumo pode ser permitido dentro de um plano alimentar equilibrado, desde que haja moderação e acompanhamento profissional. A proibição total só ocorre em situações específicas, como na má absorção da sacarose.
Açúcares naturais são permitidos
Verdade
Fontes como lactose (leite), frutose (frutas) e glicose presente em alguns legumes podem integrar a dieta de quem vive com diabetes. A atenção deve estar nas porções e no equilíbrio da refeição, mantendo a glicemia dentro dos parâmetros adequados.
Adoçantes são sempre a melhor opção
Mito
Adoçantes calóricos — como sorbitol, xilitol e manitol — podem aumentar a ingestão energética e prejudicar o controle de peso. Já as versões não calóricas, como sucralose, aspartame e sacarina, podem ser incluídas na alimentação, respeitando os limites recomendados pelos fabricantes.
Mel, mascavo e demerara são alternativas mais saudáveis
Mito
Apesar de naturais, esses açúcares também provocam aumento rápido da glicose no sangue. Para o organismo, o impacto é semelhante ao do açúcar refinado.
O controle glicêmico depende mais do conjunto de hábitos do que de um único alimento
Verdade
Atividade física regular, dieta equilibrada, uso correto de medicamentos e acompanhamento médico são os pilares do tratamento. O açúcar pode fazer parte desse conjunto, desde que consumido com moderação.
Produtos diet e light são sempre indicados para diabéticos
Mito
Nem todos os produtos “diet” ou “light” são adequados para quem tem diabetes. Alguns contêm açúcares ou gorduras que podem atrapalhar o controle glicêmico. A recomendação é sempre consultar o rótulo e buscar orientação nutricional.
Conclusão
O manejo do diabetes não passa apenas por excluir alimentos, mas por entender como cada escolha interfere no organismo. Com informação, equilíbrio e orientação profissional, é possível incluir açúcar na alimentação sem comprometer a saúde.
