No dia 10 de setembro, o Brasil celebra o Dia do Brigadeiro, um doce que, mais do que saboroso, carrega uma história curiosa ligada à política nacional.
Diferente do que muitos imaginam, o brigadeiro não surgiu em uma cozinha de avó para adoçar a infância dos netos. Sua origem remonta à campanha presidencial de Eduardo Gomes, conhecido como “o brigadeiro”, em 1945. Solteiro e charmoso, Gomes disputava a presidência contra Eurico Gaspar Dutra, e suas apoiadoras criaram um docinho feito de leite condensado, manteiga e chocolate para vender em eventos políticos e arrecadar fundos para a campanha. O resultado? O doce fez sucesso imediato – ao contrário do candidato, que acabou derrotado.
Com o tempo, o brigadeiro deixou as urnas e ganhou as festas de aniversário, tornando-se presença obrigatória nas mesas brasileiras. Nos anos 2000, com o boom das lojas especializadas e o surgimento dos brigadeiros gourmet, o docinho ganhou novos sabores, do pistache ao churros, passando pelo chocolate belga e morango, conquistando ainda mais espaço no coração (e no paladar) do público.
E para quem quer experimentar algo diferente neste Dia do Brigadeiro, uma sugestão deliciosa é o brigadeiro de pistache, feito com pasta de pistache natural, sem essências artificiais, que pode ser consumido de colher ou enrolado em pequenas bolinhas cobertas com mais pistache.
Simples na origem, sofisticado nas versões modernas e irresistível em qualquer forma, o brigadeiro é, sem dúvida, um verdadeiro símbolo da doçura brasileira.
