O Alimenta 2026 superou a marca de 30 mil inscritos e segue até sábado (7) no Pavilhão do Parque da Cidade, em Brasília. Realizado pelo Sebrae no Distrito Federal, o evento reúne chefs, produtores rurais, empresários e visitantes em uma programação gratuita que combina aulas práticas, demonstrações culinárias e exposição de produtos regionais.
Na quinta-feira (5), a instrutora do Senac-DF Denise Almeida preparou um pastel de choclo, prato chileno à base de milho, na Cozinha-Show Itamaraty. Alunas do curso de Confeitaria Profissional ajudaram na apresentação, após pesquisar a origem da receita e praticar seu preparo em aula.
A programação internacional foi organizada em parceria com a Secretaria de Internacionalização do Distrito Federal, embaixadas e o Senac. Segundo Lilian Rosa, gestora de projetos de internacionalização, a proposta é aproximar culturas e abrir oportunidades para os negócios locais.
Vinhos do DF e turismo rural
Entre os expositores está a Vinícola Ercoara, que apresenta vinhos feitos com uvas cultivadas no Distrito Federal. Segundo o sócio-proprietário Rodrigo Sucena, a colheita nos meses frios e secos favorece a maturação das uvas. “O que falta agora é a gente comunicar isso para o consumidor”, afirmou.
A busca por fornecedores levou ao evento Patrícia Miranda, proprietária do Refúgio Igarassu, empreendimento de turismo rural no Gama. Ela quer incorporar alimentos produzidos na região à experiência dos hóspedes. “É muito importante que nós possamos enaltecer os produtos locais”, disse.
